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玄関前から衝撃を受けていた僕・・・。



おそるおそる(笑)玄関に入ると
事務の方々が超~~~丁寧に挨拶をして
迎え入れて下さいました。


僕なんかにすんません…。

でもすごい気分良かったです。


おや?
事務所には着物を着た高齢の方も
働いてるんだな。

この方には名刺まで頂いちゃいました。



施設内の見学に入る前に
入居者さんに提供されている食事の試食も
させていただきました。

元気の家 食事

これが施設の食事かよ!?

というレベルのものが出てきて
色彩、食器ともに目にも美味しく
もちろん味の方もバッチリ。

普通にいいとこの宿でも通用するんじゃないでしょうか。

暖かいものは暖かく、冷たいものは冷たく
という事にもこだわっているようです。

そして、米も美味しいっすよ!

一応新潟県人ですからこのコメントが一番自信あります。
(僕の舌が肥えているかは置いといて)

地元で採れたこだわりのある食材を使った食事なのだそうです。


そしてソフト食も口にしてみると
舌で潰しただけでホロッと柔らかく溶けていきました。

元気の家 ソフト食

元気の家 ソフト食2

ただ柔らかいだけでなく
味は食材のうまみをしっかり留めたままなので
ミキサー食なんかとは比べ物になりません。

なにより形がしっかりあるので食欲が湧きます。


元気な体と心の基本「食事」って大切ですね。
厨房の方の努力が伺えます。



続く・・・。
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